都道府県面積から山間部面積を差し引いたもの(低地や丘陵地など)を「平地面積」と仮定しました。
以下のグラフは、この「平地面積」あたりの蕎麦・うどん店数です。
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(1) 単位人口(100万人)あたりの店数
(2) 単位平地面積(1000km2)あたりの店数
(3) 平地の割合(平地面積÷面積×100）…100に近いほど山が少なく平地が多い（人の住みやすい土地が広い？）
…単位人口と単位平地面積を並べて表示するために、人口は100万人単位、面積は1000km2単位にしました
…グラフの重なりを避けるために、各折れ線のY=0の位置をずらしてあります
…グラフを見やすくするために、単位面積あたりの店数が1000を超えるものは数値で表現しています
40万人あたり、都道府県面積あたりのグラフを表示する
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